Markttipp: Hähnchenschenkel

Es ist Markttag in Harleshausen und am Stand von Werner Sauer hat Gabi Wenzel heute Hähnchenschenkel im Angebot (2,49 Euro/Kilo). „Die Hähnchenschenkel eigenen sich für den Grill, die Pfanne oder den Ofen“, sagt sie und hat beobachtet, dass die Leute nach dem Temperatursturz wieder Apettit bekommen: „Da geht leichtes Geflügel sehr gut. Die Marktstände auf dem Ossenplatz bieten noch bis 18 Uhr die Gelegenheit, die Wochenendeinkäufe zu erledigen. 

Markttipp: Lammkoteletts

Heute ist Markttag in Harleshausen und am Stand von Arar’s Feinkost empfiehlt Gazanfer Arar die Lammkoteletts in einer Marinade aus Knoblauch, Chili, Thymian, Salz und Zwiebeln. Die Koteletts eignen sich perfekt für Grill und Pfanne. Die Marktstände auf dem Ossenplatz sind noch bis 18 Uhr geöffnet. 

Markttipp: Beeren

Es ist wieder Markttag in Harleshausen und am Stand der Gärtnerei Krug aus Fuldatal empfiehlt Sabine Krug heute Beeren. Hier gibt’s sowohl die letzten Erdbeeren der Saison sowie Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren oder Stachelbeeren, deren Zeit jetzt beginnt. Eure Wochenendeinkäufe könnt ihr auf dem Ossenplatz noch bis 18 Uhr erledigen.

Marktipp: Wildschweinbratwurst

Es ist wieder Wochenmarkt in Harleshausen und am Stand der Fleischerei Franz Schlegl empfiehlt Sabine Schlegl heute die Wildschweinbratwurst: „Ob auf dem Grill oder in der Pfanne – die Wildschweinbratwurst ist perfekt für den sommerlichen Grillgenuss.“ Die Marktstände auf dem Ossenplatz sind noch bis 18 Uhr geöffnet.

Wochenmarkt in Harleshausen

Der Ossenplatz füllt sich allmählich, die ersten Marktstände haben hier bereits geöffnet, die restlichen tun dies in Kürze. Offiziell beginnt der Harleshäuser Wochenmarkt aber erst in einer guten halben Stunde. Bis 18 Uhr habt ihr dann die Möglichkeit, frische und regionale Produkte für das Wochenende einzukaufen. 

Markttipp: Börek

Es ist wieder Markttag in Harleshausen und am Stand von Arar’s Feinkost empfiehlt Gazanfer Arar heute Böreks mit unterschiedlichen Füllungen. Ob Hackfleisch mit Käse oder ohne, ob Weichkäse mit Spinat oder ohne – die Böreks für 3 Euro das Stück lassen sich kalt sofort verzehren oder daheim im Backofen aufwärmen. Die Marktstände auf dem Ossenplatz sind noch bis 18 Uhr geöffnet. 

Markttipp: geräucherte Lachsforelle

Es ist wieder Wochenmarkt in Harleshausen und Simone Güde von der Lachsräucherei Peter empfiehlt heute die geräucherte Lachsforelle: „Der Fisch ist verzehrfertig und schmeckt besonders gut auf einer Scheibe Brot oder einem Brötchen mit etwas Honig-Senf-Soße oder Meerrettich.“ Die Marktstände auf dem Ossenplatz sind noch bis 18 Uhr geöffnet.

Der Renner: Grüne Soße

Da morgen Karfreitag ist, wurde der Harleshäuser Wochenmarkt auf den heutigen Gründonnerstag vorgezogen. Der Renner am Stand von Sabine Krug ist heute natürlich die Grüne Soße. „Die Kräuter stammen aus der eigenen Ernte aus unserem Gewächshaus in Fuldatal-Ihringshausen. Wegen der Kälte fiel die Freilandernte in diesem Jahr allgemein nicht so üppig aus“, sagt sie. Die Marktstände auf dem Ossenplatz sind noch bis 18 Uhr geöffnet. 

Markttipp: Salatvariationen

Es ist wieder Wochenmarkt in Harleshausen und am Stand von Werner Sauer empfehlen Irina Hilberger (links) und Jutta Lies heute die unterschiedlichen Salatvariationen. Hier gibt es Kartoffelsalat mit Ei und Gurke, Eiersalat mit Spargel und Schinken, Geflügelsalat mit Mandarinen oder den klassischen Fleischsalat. Die Marktstände auf dem Ossenplatz sind noch bis 18 Uhr geöffnet. 

Markttipp: geräucherte Makrele

Es ist wieder Wochenmarkt in Harleshausen und am Stand der Lachs-Räucherei Peter haben Carina Pohl (links) und Igballe Leposhtica heute frisch geräucherte Makrelen im Angebot. Diese müssen nur noch entgrätet werden und sind ansonsten verzehrfertig. Die geräucherte Makrele kann man sich einfach mit etwas Brot schmecken lassen. Die Marktstände auf dem Ossenplatz sind noch bis 18 Uhr geöffnet. 

Markttipp: Fleischsalat

Es ist Wochenmarkt in Harleshausen und am Stand der Firma Schlegl empfiehlt Sabine Schlegel heute den Fleischsalat. Ob klassisch oder mit Kräutern und einem Hauch von Meerettich, der Fleischsalat sei der absolute Renner in Harleshausen, die Spezialität verkaufe sich nirgends so gut wie hier auf dem Markt, sagt Sabine Schlegl. Die Marktstände auf dem Ossenplatz sind noch bis 18 Uhr geöffnet. 

Markttipp: Heublumenkäse

Es ist Wochenmarkt in Harleshausen und am Käsestand von Kalinke & König empfiehlt Robin Damm heute den Heublumenkäse. Die schweizer Käsespezialität ist mild und cremig, umhüllt mit einem Mantel aus gepressten Wiesenblüten, die nicht nur hübsch aussehen, sondern auch essbar sind. Die Marktstände auf dem Ossenplatz sind noch bis 18 Uhr geöffnet. 

Zuwachs auf dem Markt

Heute ist wieder Wochenmarkt in Harleshausen und mit Birgit Brenndörfer-Jiga von der Blumenwerkstatt aus Grebenstein ist ein neues Gesicht auf dem Ossenplatz. Seit vergangener Woche bereichert der Stand der Blumenwerkstatt das Marktangebot um Floristik, Pflanzen, Blumen und Gewürze. „Unsere spätsommerlichen Sträuße sorgen für gute Laune wenn die Tage kürzer werden“, sagt Birgit Brenndörfer-Jiga.

Markttipp: getrocknete Tomaten 

Auf dem Wochenmarkt in Harleshausen empfehlen Gazanfer (links) und Can Arar von Arar’s Feinkost heute getrocknete Tomaten. Diese wurden zunächst luftgetrocknet, gesalzen, gekocht und schließlich eingelegt in Öl und Petersilie. Die getrockneten Tomaten eignen sich gut als Beilage, lassen sich aber auch für die Nudelsoße oder den Salat verwenden. Die Marktstände auf dem Ossenplatz sind noch bis 18 Uhr geöffnet. 

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