Am Königsplatz eröffnet bald eine Dean & David Filiale. Ihr kennt die Kette aus vielen anderen Großstädten: Hier gibt’s gesundes Essen zum Mitnehmen, wie selbst zusammengestellte Salate, Quinoa-Bowls, jede Menge Gemüse und zahlreiche Superfoods. Auf der Speisekarte stehen zahlreiche vegetarische, vegane, glutenfreie und laktosefreie Gerichte. Die Salate landen in wiederverwendbaren Boxen, die Kaffeebecher sind recyclebar.
Das Restaurant eröffnet im Januar am Königsplatz. Im Innenraum ist Platz für 60 Gäste, außen finden 70 weitere Platz.

Von Sebastian Lammel
Geboren 1985 in Kassel, Studium ebendort. Seit 2011 bei der HNA. Projektleiter von Kassel Live.